Екатерина Ковальчук родилась 20 февраля 1993 года в Сыктывкаре, Коми. Окончила СПбГАТИ в 2016 году, дебютировала в 2013 году в фильме «Жены офицера». Значительный успех ей принесла роль в американской короткометражке «Рядовой» (2015). Среди известных работ — роли в фильмах «Гусар» (2020), «Гусар-2» (2024), «Восьми способах любить» (2021), а также главная роль в «Знахаре» (2025) и участие в международном проекте «Сокровища китайских морей» (2025). В 2025 году Екатерина была номинирована на премию «Золотой орёл».
Сестра актрисы Анны Ковальчук, Екатерина активно ведет страницы в Instagram и VK, где делится личными и профессиональными новостями. За годы карьеры она зарекомендовала себя как востребованная актриса театра и кино, продолжая участвовать в значимых кинопроектах российского и международного уровня.