Паулина Поризкова родилась 9 апреля 1965 года в Простейове, Чехословакия (ныне Чехия). В детстве эмигрировала в США и начала карьеру в модельном бизнесе, став одной из первых моделей из Восточной Европы с международной известностью. Она сотрудничала с ведущими модными брендами и появлялась на обложках престижных журналов, включая Sports Illustrated Swimsuit Issue.
Кроме модельной деятельности, Поризкова снималась в кино и на телевидении, а также была судьёй в шоу America’s Next Top Model. Она выступала по вопросам возраста, самооценки и стандартов красоты, сохраняя влияние в индустрии моды.