Каролина Севастьянова родилась 25 апреля 1995 года в Киеве, но выросла в Москве. С пяти лет занималась художественной гимнастикой под руководством Ирины Винер, что привело её к победе на Олимпийских играх 2012 года в Лондоне в групповом многоборье, а также к титулами чемпионки Европы и Юношеских Олимпийских игр. В 17 лет она завершила спортивную карьеру, будучи признанной одной из самых красивых спортсменок СНГ на Олимпиаде.
После окончания карьеры Севастьянова получила два высших образования, работала телеведущей и моделью, появляясь на обложке журнала Maxim. В 2024 году вышла замуж, продолжает жить в Москве и ведёт активную деятельность в социальных сетях, делясь своим образом жизни и вдохновляя подписчиков. Её рост — 174 см, вес — 51 кг, национальность — русская.